Le projet La Bottega comprenait la rénovation complète et l’extension du magasin existant ainsi que la restauration de l’ancienne distillerie de genièvre. Aux étages de l’ancien espace commercial, 40 chambres d’étudiants existantes ont également été converties, d’une part, en un espace de stockage supplémentaire et, d’autre part, en quatre studios, deux appartements et douze chambres d’étudiant de luxe.
La rénovation de l’ancienne distillerie classée Smeets constituait en fait un projet en soi vu qu’ici les éléments anciens et précieux devaient s’intégrer dans un concept moderne. La liaison entre l’extension et la distillerie a été réalisée au moyen de lanterneaux continus permettant d’imbriquer les différents bâtiments en un magnifique ensemble.
Pour la section de nouvelle construction, un sous-sol entier est créé pour le parking et le stockage. Pour le puits du sous-sol, on utilise des parois en Soil mix.