Une usine de frites de premier plan d'une superficie de 65 000 m².

À Poperinge, au cœur de la région productrice de pommes de terre de Flandre occidentale, Alheembouw a réalisé, pour le compte d'Aviko, un tout nouveau site de production de produits surgelés à base de pommes de terre. Le projet comprend la construction d’une installation de production durable à grande échelle, d’une capacité annuelle de 175 000 tonnes de frites surgelées et de 11 000 tonnes de flocons de pommes de terre. La nouvelle usine renforce la position d’Aviko en Europe et répond à la forte croissance de la demande internationale.

Projet greenfield de grande complexité

Le site a été développé comme un projet entièrement nouveau et s'étend sur trois parcelles. 

La première parcelle abrite les zones de réception et de tri des pommes de terre, les silos de stockage, une ligne de traitement des résidus et les installations énergétiques. C'est là que les pommes de terre sont déchargées, contrôlées, lavées et stockées temporairement avant d'être acheminées vers la production.

C'est sur la deuxième parcelle que l'usine de production proprement dite a été construite. C'est dans ces bâtiments que se déroulent tous les processus clés : épluchage, découpe, séchage, cuisson, congélation et conditionnement. 

Un imposant entrepôt frigorifique de 40 mètres de haut a ensuite été construit. Il sert non seulement de lieu de stockage, mais aussi de centre de distribution pour les produits provenant d'autres sites Aviko de la région.

La troisième parcelle comprend des infrastructures annexes telles qu'un parking pour camions, une station d'épuration des eaux usées et un vaste bâtiment administratif. Ce dernier abrite également un « Potato Experience Center », doté d'espaces de démonstration et offrant une vue sur le processus de production grâce à une paroi vitrée.

Source : https://www.alheembouw.be/nl/realisaties/aviko-frietfabriek-poperinge