Restaurant de la firme Petrofina

Architectes

Samyn and Partners architects & engineers

Localisation

Rue Guimard 14, 1040 Etterbeek

Maître de l'ouvrage

Petrofina

Date de début

1994

Date de fin

1995

L’hôtel de maître situé au 14 rue Guimard, construit en 1851 d’après un projet de l’architecte F. Derre, est l’un des rares hôtels de maître caractéristiques de cette période qui subsistent dans le voisinage. Le 10 juillet 1993, les autorités régionales ont énuméré certaines caractéristiques du bâtiment : sa façade, les caves voûtées, la porte cochère, le hall d’entrée, la cage d’escalier monumentale et les salles de réception au premier étage. Au fil du temps, le bâtiment a été transformé et de nombreuses annexes ont été construites à l’arrière.

Le restaurant de direction existant, au cinquième étage du 52 rue de l'Industrie, et le restaurant du personnel, anciennement établi au sous-sol de Fina, 37 rue de la Science, ont été regroupés sur le site au 14 rue Guimard. Le projet souligne les objectifs en matière d’identité d’entreprise de la compagnie pétrolière : transparence, ouverture et humanisme.

Les extensions à l’arrière du bâtiment sont toutes remplacées par un large auvent en verre suspendu entre la façade arrière de l’hôtel de maître et le petit immeuble de bureaux. Cet auvent couvre le restaurant du personnel, lui conférant l’ambiance d’un restaurant en jardin. Un deuxième espace de restaurant est situé sur une terrasse au premier étage, le long de la façade arrière nord de l’hôtel de maître, au-dessus de la zone de distribution alimentaire du restaurant du bas.

Le rez-de-chaussée de l'hôtel de maître a été converti : la porte cochère originale restaurée fournit un accès presque direct au restaurant du personnel. Le hall d’entrée contient l’escalier avant monumental, menant aux salles de réception et au restaurant de direction du premier étage, ainsi que l’escalier menant aux caves voûtées. Les caves réaménagées servent d’espaces de service techniques, ainsi que de vestiaires et de sanitaires pour le personnel de cuisine. Les salles de réception du premier étage ont retrouvé leur splendeur d’antan. Le deuxième étage contient quatre salles de réunion et de formation modulaires.