Dit project heeft betrekking op de bouw van een stadsserre voor de groep Choux de Bruxelles. Deze wil er niet alleen fruit en groenten telen maar er ook evenementen organiseren. Het programma voorziet dus in de bouw van een serre voor de teelt van verse en biologische tuinbouwproducten (bloemen, fruit en groenten) om tegemoet te komen aan de vraag van zijn klanten. Vervolgens moet van deze productieruimte een evenementenhal worden gemaakt met plaats voor maximaal 1.000 personen en ten slotte komt er opleidingscentrum voor alle horecaberoepen.

Dit eco-concept vergt speciale technieken en een synergie tussen activiteiten waarbij het tuinbouwgedeelte als bufferzone dient voor het evenementengedeelte.

De lat voor eco-innovatie ligt bijzonder hoog. Zo moeten de serres volledig demonteerbaar zijn en alle materialen kunnen worden hergebruikt voor andere performante toepassingen. Er is dus eerder sprake van over-cycling (volgens het concept “Cradle to Cradle”, is over-cycling een praktijk waarbij materialen zo worden gerecycleerd dat hun waarde in de loop der tijd behouden blijft en/of toeneemt) dan van re-cycling. De CO2 van de leefruimten wordt systematisch gerecupereerd om opnieuw te worden geïnjecteerd in de plantenzone van de serre waar ze wordt geabsorbeerd. Bovendien moet de warmte van de menselijke bewoning dienen voor de temperatuur in de serres en moet de serre ten slotte meer energie produceren dan ze verbruikt – meer bepaald dankzij de zonnepanelen. Ten slotte wordt de hele watercyclus een lus door de recuperatie van regenwater en de zuivering van het afvalwater, zowel het huishoudelijke als dat van de toiletten.

BATEX 2013 winnende project (Voorbeeldgebouw) door het BIM (Brussels Instituut voor Milieubeheer).