Elishout comprend une école secondaire d’enseignement technique et professionnel qui propose les sections boulangerie, boucherie, hôtellerie et jardinage. Il y a également une école du soir pour adultes (CVO) et un internat. Le projet comprend la rénovation des salles de cours et des locaux de travaux pratiques, la restauration de la salle des jeunes et la nouvelle construction de la tour de cuisine de 60 mètres de haut. La tour est une superposition de locaux et de cuisines de cours hypermodernes, avec un restaurant panoramique sur le toit. Grontmij s’est chargé de la gestion du projet pendant le processus d’étude et de construction, de la faisabilité, de la programmation ainsi que du contrôle du budget, du planning et de la qualité.